Kvetový med patrí medzi najobľúbenejšie druhy medu. Má príjemne sladkú chuť, zlatistú farbu a univerzálne využitie v kuchyni. Skvele sa hodí na pečivo, do čaju, kaší, jogurtov aj pri varení a pečení. Je prirodzeným zdrojom energie a obsahuje množstvo telu prospešných látok.
Vzniká zo zberu nektáru a peľu rôznych kvitnúcich rastlín, ktoré včely obohacujú o vlastné enzýmy. V mede nenájdete žiadne pridané sirupy, stabilizátory ani riediace zložky — ide o 100 % prírodný produkt.
Konzistencia
Kvetový med môže byť tekutý alebo pastovaný (krémový). Obe formy sú rovnako kvalitné — rozdiel je len v spracovaní a konzistencii.
Tekutý med postupne prirodzene kryštalizuje — je to znak pravosti, nie chyba.
Pastovaný med je mechanicky miešaný do jemnej, roztierateľnej konzistencie, vďaka ktorej nesteká z pečiva.
Kryštalizácia medu
Kryštalizácia je prirodzený fyzikálny proces a dôkaz kvality medu. Ak med stuhne, môžete ho šetrne zohriať vo vodnom kúpeli do 50 °C, aby znovu zmäkol. Mikrovlnný ohrev sa neodporúča.
Garantujeme, že med pochádza priamo od včelára z oblasti Oravy. Každý dodávateľ, od ktorého med odoberáme, disponuje platnými povoleniami a certifikáciou na produkciu a predaj včelích produktov.
Súčasťou balenia sú aj konkrétne údaje o pôvode medu, identifikácia včelára a informácie o zložení produktu, aby bola zabezpečená plná transparentnosť a dohľadateľnosť pôvodu.
