Grilovacie marinády

BYLINKOVÁ MARINÁDA

TIP: Táto marináda sa dá použiť aj na marinovanie grilovaného syra.

• 2 strúčiky cesnaku
• 6 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička oregána
• 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate
• 0,5 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžička rozmarínu
• 1 lyžica horčice
• 1 lyžička tymiánu
• 4 lyžice červeného vína
• 2 lyžice citrónovej šťavy

POSTUP

1. Najskôr si pretlačíme cesnak a premiešame ho s červeným vínom a s olejom.
2. Potom pridáme aj horčicu, primiešame bylinky a citrónovú šťavu.
3. Pripravenou marinádou potrieme mäsko a dáme ho na pár hodín do chladničky.

BBQ MARINÁDA

• 1 špička noža kajenského korenia
• 1 kúsok zázvoru
• 4 lyžice oleja
• 2 vetvy rozmarínu
• 1 štipka soli
• 1 štipka mletého čierneho korenia
• 2 lyžice citrónovej šťavy

POSTUP

1. Najskôr si očistíme zázvor a nastrúhame ho na jemnom strúhadle.
2. Citrónovú šťavu a olej spolu vymiešame pridáme natrhané vetvičky rozmarínu a primiešame korenie a soľ.
3. Pripravenou zmesou potierame ryby, mäso alebo zeleninu, ktorú budeme o pár hodín grilovať. 

DOBRÚ CHUŤ 😋