Makovo višňová štrúdľa

INGREDIENCIE

CESTO

• 500 g polohrubej múky
• 100 g masla
• 60 g práškového cukru
• 1 vajce
• 120 ml mlieka
• 42 g droždia
• trochu soli

PLNKA

• 500 g mletého maku
• 300 g práškového cukru
• 400 ml mlieka
• 1 PL citrónovej kôry
• 2 hrnčeky višní

ĎALŠIE INGREDIENCIE

• 1 žĺtok na potretie

POSTUP 

1. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, pridáme štipku soli a lyžičku cukru. Do misy po 10 minútach nasypeme múku, pridáme kvások, vajce, maslo, zvyšný cukor a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme vykysnúť.
2. Medzitým si v hrnci zohrejeme mlieko, pridáme doň mak, cukor a citrónovú kôru. Plnku riadne premiešame a necháme vychladnúť.
3. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme ho makovou plnkou, do stredu uložíme višne a cesto zvinieme. Štrúdľu uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C dozlatista.

DOBRÚ CHUŤ 😋